Le menu à 28€ comprend :
 
Assiette Perigourdine
Salade, Tomates, Oeuf Poché, Magret de Canard Fumé, Gésiers Confits et Foie Gras
Ou
Assiette Norvegienne
Tartare de Saumon Frais, 3 crevettes calibres 20/30 et ses Cannelonis de Saumon Fumé
 
Ballotine de Chapon Farcie au Foie Gras et Marrons sauce aux Morilles
Gratin Dauphinois et son Accompagnement de Saison
Ou
Cuisse de Canard Confite pendant 12h sauce Forestière
Gratin Dauphinois et son Accompagnement de SaisonAccompagnement Festif