Le repas de mariage représente l’un des postes de dépense les plus importants dans l’organisation d’une cérémonie. En 2026, le prix moyen d’un traiteur pour un mariage se situe entre 60 et 120 euros par personne selon la formule choisie et le niveau de prestation. Les tarifs varient en fonction du type de service (buffet, repas assis, cocktail dînatoire), du nombre d’invités et des options incluses comme les boissons, le service ou la décoration. Ce budget couvre généralement l’apéritif, l’entrée, le plat principal, le fromage, le dessert et parfois le café. Les couples souhaitant un menu gastronomique ou personnalisé doivent prévoir un budget plus élevé.
Plusieurs éléments expliquent les écarts de prix entre différentes offres. Le choix des produits est un critère déterminant : des ingrédients haut de gamme comme le foie gras, les fruits de mer ou les viandes d’exception augmentent naturellement la facture. La saison joue également un rôle puisque certains produits sont plus coûteux hors saison. La localisation du mariage peut influencer le tarif, notamment en région parisienne où les coûts sont souvent plus élevés qu’en province. Le style de service – à l’assiette, en buffet ou en cocktail – et le nombre de serveurs mobilisés comptent aussi dans le calcul final.
Le buffet reste une formule appréciée pour son rapport qualité-prix et sa convivialité. En moyenne, il coûte entre 50 et 90 euros par invité. Le repas assis est plus onéreux, car il nécessite davantage de personnel et une logistique plus élaborée ; son prix se situe entre 80 et 130 euros par personne. Le cocktail dînatoire, quant à lui, propose une succession de bouchées raffinées et son tarif varie de 60 à 100 euros. Chaque formule possède ses avantages : le buffet favorise la diversité, le repas assis mise sur l’élégance et le cocktail offre modernité et dynamisme.
La règle générale consiste à estimer entre 30 et 50 % du budget total du mariage pour le poste traiteur. Selon la formule choisie, il faut compter en moyenne 70 à 120 euros par invité. Pour un mariage de 100 personnes, le budget traiteur peut donc osciller entre 7 000 et 12 000 euros. Ce calcul doit intégrer l’ensemble des prestations proposées par le traiteur, y compris le service, les boissons et parfois la location du matériel. Établir un devis détaillé permet de clarifier les postes de dépense et d’éviter les mauvaises surprises.
Au-delà du menu, il faut prendre en compte les dépenses complémentaires qui peuvent alourdir la facture. Les boissons, notamment les vins et le champagne, représentent un poste non négligeable. Le service assuré par des maîtres d’hôtel ou des serveurs vient également s’ajouter au prix final. La location de vaisselle, de nappage, de mobilier ou la mise en place d’animations culinaires comme un bar à huîtres ou un stand de crêpes peuvent aussi faire grimper les coûts. Il est donc essentiel de demander un devis précis et détaillé.
Il est possible de maîtriser son budget tout en proposant un repas de qualité. Privilégier les produits de saison, opter pour des plats conviviaux à partager ou choisir un cocktail dînatoire plutôt qu’un repas complet permet de réduire les coûts. Comparer plusieurs devis de traiteurs et négocier certaines options, comme les boissons ou la location de vaisselle, offre également des marges d’économie. Certains couples choisissent de limiter le nombre de plats servis à table ou d’intégrer des animations culinaires qui, tout en étant ludiques, peuvent remplacer une partie du service classique.
Le choix du traiteur influence directement le budget. Un traiteur local, habitué à travailler avec des producteurs de la région, peut proposer des prix plus compétitifs tout en garantissant la fraîcheur des produits. À l’inverse, un traiteur gastronomique spécialisé dans les menus haut de gamme appliquera des tarifs plus élevés mais offrira une expérience culinaire unique. Le choix dépend du style du mariage et des attentes des mariés. Certains couples optent pour une formule mixte en associant un traiteur local pour les plats principaux et un pâtissier spécialisé pour le dessert.
Pour éviter les mauvaises surprises, il est recommandé de demander un devis détaillé dès le début des échanges avec le traiteur. Celui-ci doit inclure le prix des plats, des boissons, du service, de la location de matériel et des éventuelles animations. Il est également utile de prévoir une marge budgétaire pour les imprévus. Comparer plusieurs devis permet d’évaluer la compétitivité des offres et de trouver la formule la plus adaptée. Enfin, il est conseillé de rencontrer le traiteur pour une dégustation afin de valider la qualité des plats avant de signer le contrat.
