Le menu à 28,50€ comprend :
 
Assiette Périgourdine
Salade, Oeuf Poché, Tomate, Magret de Canard Fumé, Gésiers de Volaille Confits, Foie Gras
Ou
Alliance de Foie Gras
Escalope de Foie Gras Poêlé sur un nid de salade, Terrine de Foie Gras, Chutney et Pain de Saison
 
Blanquette de Veau aux Aromates
Gratin Dauphinois et son Accompagnement de Saison
Ou
Paleron de Boeuf Confit 24h et son Jus Corsé Lié
Gratin Dauphinois et son Accompagnement de Saison