Entrée-plat-accompagnement

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Entrée - Plat - Accompagnement

Grenadin de Filet de Veau Sauce aux Morilles
Prix15,00€
Blanquette de Veau aux Aromates
Prix13,50€
Menu à 24,50€
Prix24,50€
Menu à 28,50€
Prix28,50€
Trilogie Gourmande
Prix12,00€
Assiette Norvégienne
Prix14,00€
Cassolette de Ris de Veau et Escargots
Prix14,00€
Alliance de Foie Gras
Prix13,00€
Assiette Périgourdine
Prix14,00€
1/2 Langouste de Cuba Froide 300gr
Prix20,00€
Cassolette de Noix de St Jacques et Crevettes
Prix13,50€
Pavé de Saumon sauce Armoricaine
Prix12,00€
1/2 Langouste de Cuba Chaude façon Thermidor 300gr
Prix22,00€
Dos de Cabillaud sauce Normande
Prix13,00€
Tournedos de Filet de Canard sauce Poivre Vert
Prix12,00€
Ballottine de Volaille farce Marron et Foie Gras sauce Morilles
Prix11,00€
Cuisse de Canard confite pendant 12h en basse cuisson sauce Forestière
Prix11,00€
Suprême de Volaille en basse temperature sauce Morilles
Prix11,00€
Paleron de Bœuf Confit pendant 24h et son Jus Corsé Lié
Prix12,00€
Souris d'Agneau au Romarin en basse cuisson et son Jus Corsé
Prix15,00€
Gratin façon Dauphinois
Prix1,50€
Gratin de Cardons
Prix original3,50€Prix promotionnel1,50€
Rosace de mille-feuille de pomme de terre
Prix1,50€
Lingot de pomme de terre et choux-fleur
Prix2,00€
Concassé de légumes oubliés surmonté de son crumble au parmesan
Prix original2,00€Prix promotionnel1,50€
Fondant de Champignons persillés
Prix1,50€
Flan de Duo de Courgette et Tomate Confite
Prix1,50€
Rubix de duo de carottes
Prix1,50€
Tatin de Légumes à la Provençale
Prix2,00€

Entrée - Plat - Accompagnement

Grenadin de Filet de Veau Sauce aux Morilles

Blanquette de Veau aux Aromates

Menu à 24,50€

Menu à 28,50€

Trilogie Gourmande

Assiette Norvégienne

Cassolette de Ris de Veau et Escargots

Alliance de Foie Gras

Assiette Périgourdine

1/2 Langouste de Cuba Froide 300gr

Cassolette de Noix de St Jacques et Crevettes

Pavé de Saumon sauce Armoricaine

1/2 Langouste de Cuba Chaude façon Thermidor 300gr

Dos de Cabillaud sauce Normande

Tournedos de Filet de Canard sauce Poivre Vert

Ballottine de Volaille farce Marron et Foie Gras sauce Morilles

Cuisse de Canard confite pendant 12h en basse cuisson sauce Forestière

Suprême de Volaille en basse temperature sauce Morilles

Paleron de Bœuf Confit pendant 24h et son Jus Corsé Lié

Souris d'Agneau au Romarin en basse cuisson et son Jus Corsé

Gratin façon Dauphinois

Gratin de Cardons

Rosace de mille-feuille de pomme de terre

Lingot de pomme de terre et choux-fleur

Concassé de légumes oubliés surmonté de son crumble au parmesan

Fondant de Champignons persillés

Flan de Duo de Courgette et Tomate Confite

Rubix de duo de carottes

Tatin de Légumes à la Provençale

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